さわらのみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 さわらに塩を振り、しばらく置いて、水気を拭き取り、米粉か薄力粉を薄くまぶす。
- 2 くっつかないアルミホイルかクッキングシートを敷いた、天板に鰆を並べて、焦げないようにトースターで12〜15分位焼く。
- 3 鍋に大根おろし、水、しょうゆ、砂糖、酒を入れて煮立たせ、大根おろしに火を通す。
- 4 さわらも入れて、煮汁をかけて、少し煮る。
-
5
薄味バージョン
水の分量はそのままで、醤油と砂糖を半分に。
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