野菜とキノコたっぷり味噌汁 レシピ・作り方

野菜とキノコたっぷり味噌汁
てつやんやん
てつやんやん
たっぷりの野菜を入れてるとうまみが増します

材料(2人分)

  • ネギ 1本
  • 大根 1本の3分の1
  • 人参 1本の半分
  • 舞茸 1パックの半分
  • こんにゃく 1枚の半分
  • ★合わせ味噌 大さじ2杯
  • ★ダシ汁(ほんだし) 600ml
  • ★めんつゆ 大さじ1杯

作り方

  1. 1 大根・人参、舞茸・ネギ・こんにゃくは一口大に切っておきます。

     人参・大根は電子レンジにいれて5分ほど加熱しておきます。
  2. 2 お鍋に
        ダシ汁・めんつゆ
    を入れて沸騰させ
       大根・人参・舞茸・こんにゃく
    を入れて5分ほど煮込み
       合わせ味噌
    を入れて1分ほど煮込みネギを乗せれば完成です。

きっかけ

野菜がいっぱいあったのでつくりました

  • レシピID:1170008719
  • 公開日:2013/11/21
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