切干大根とキャベツのコールスローサラダ レシピ・作り方

切干大根とキャベツのコールスローサラダ
✽よぴ✽
✽よぴ✽
切干大根のコリコリした食感がやみつきになります!!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 キャベツは太めの千切りにしてAに30分浸けたら、布巾で包んでしっかり水気を絞る。
  2. 2 切干大根は熱湯で1分茹でて水気を軽めに絞り、醤油を絡めたら布巾に包んで絞ってから食べやすい長さに切る。
  3. 3 ボールに1キャベツ、2切干大根を入れて、マヨネーズで和える。お皿に盛って好みでかつお節を盛る。

きっかけ

切干大根の消費に

おいしくなるコツ

コールスローを作る時。出来るだけ布巾に包んで水気を絞る方が良いです。醤油を絡めた時は、醤油がしみ込みやすいように手で揉むようにして絡めると良いです。

  • レシピID:1170008709
  • 公開日:2013/11/15
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カテゴリ
コールスローキャベツ切り干し大根
関連キーワード
切干大根 キャベツ 副菜 コールスロー
料理名
コールスロー
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