ゴマたっぷりな 茄子の利久煮♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子を半分にカットし、スライサーで皮をストライプ状にして（やらなくてもいい）
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2
賽の目に隠し包丁を入れる
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3
水に付けて灰汁を抜く
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4
鍋になすを敷き
だし汁と醤油、酒、みりん、砂糖を入れて落としぶたをして煮る
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5
柔らかくなった所で 練りゴマを投入し、一煮立ちさせる。
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6
お皿に盛りつけて出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子の利久煮
∂ネコの手∂
おいしくて おしゃれなお料理や、定番料理などのレシピです。
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つくったよレポート（2件）
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ねうしとら子2018/12/01 23:57
まったり幸せな味です（*^^*）
余韻がたまりませんね♡おいしかったです！！ -
ひろみちゃん80212013/09/30 21:27
ゴマたっぷりとの事、練りゴマが大好きなので、嬉しいレシピです。おいしく頂き、御馳走様でした。
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