食欲そそる!アジのカレー竜田揚げ レシピ・作り方

食欲そそる!アジのカレー竜田揚げ
  • 約1時間
  • 300円前後
ノエル☆ギャラガー
ノエル☆ギャラガー
DHA・カルシウムたくさんで嬉しい!プリップリしていて柔らかくて竜田揚げにピッタリ~!
カレー風味で食欲が沸き、お弁当に入れても喜んでくれます。

材料(2人分)

  • アジの3枚おろし 1匹
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆おろししょうが 小さじ1
  • ◎片栗粉 大さじ3
  • ◎カレー粉 小さじ1弱
  • ビニール袋(ジップ付き) 2枚

作り方

  1. 1 アジを3枚おろしにして、お好みの食べやすい大きさに切り、ビニール袋へ入れる。骨は確実にピンセットなどで全て取ってね。
  2. 2 合わせ調味料の☆をアジを入れたビニール袋に入れてなじむ様に軽く揉み30分ほど冷蔵庫へ・・・・
  3. 3 別の袋に◎の片栗粉とカレー粉を入れ、アジの水気を切ったものを入れて、袋ごと振って全体にまんべんなくまぶす。

    ※粉類は焼く寸前にまぶしてね!
  4. 4 少し多目のサラダ油(約大さじ1、5くらい)で、最初皮を下にして焼き、両面を焼いたら出来上がり♪
    お酢かレモン汁かけると◎
  5. 5 ※本日のお弁当です!
    ほんのりカレーの香りが漂います♪お酢もミニタレ瓶に入れました!

きっかけ

お昼の旦那のお弁当に入れて、カレー粉を入れて食欲UPさせてあげたかったので。

おいしくなるコツ

カレー粉や片栗粉をまぶすのは、焼く寸前にしてくださいね。まぶしてから時間が経つとおいしくなくなります。 また、アジは漬け時間が長いと味が濃くなるので×です。 30分~1時間くらいが一番美味しいと思います。漬けすぎには注意です!

  • レシピID:1170007927
  • 公開日:2013/02/27
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カテゴリ
お弁当のおかず全般
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食欲 カレー粉 アジ 竜田揚げ
料理名
竜田揚げ
ノエル☆ギャラガー
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つくったよレポート(2件)

  • K.A.I
    K.A.I
    2021/01/17 19:02
    食欲そそる!アジのカレー竜田揚げ
    普段魚を食べない2歳児がぱくぱく食べてくれました!有難うございます!
  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2016/10/06 17:06
    食欲そそる!アジのカレー竜田揚げ
    鮮度バツグンのあじを買ったので即竜田揚げにしました(u u) きょうはカレー風味でいただきますね。 ご飯きっとお代わり必須だと思います^^*

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