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塩麹×白だし☆塩ちゃんこ鍋 レシピ・作り方
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ほぉみぃ?
塩麹と白だしで簡単美味しいスープができる!!
みんながつくった数
9
件
材料(2~4人分)
鶏もも肉
2枚
白菜
1/4ヶ
しいたけ
3ヶ
白葱
2本
えのき
2束
ごぼう
1本
豆腐
200g
水
5カップ
●塩麹
大さじ3
●みりん、酒
各100cc
●白だし
50cc
作り方
1
材料を切る。
・鶏もも肉→一口大
・その他野菜→食べやすい大きさに
2
鍋に水と鶏もも肉を入れて煮立たせ、灰汁をとる。
3
鶏肉にある程度火が通ったら●で味付けをしそのほかの野菜を加えて煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
いつも醤油ベースなので、たまには塩味が食べたくて!
公開日:2013/01/07
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関連情報
カテゴリ
ちゃんこ鍋
白だし
関連キーワード
鍋
塩麹
白だし
ちゃんこ
料理名
ちゃんこ鍋
このレシピを作ったユーザ
ほぉみぃ?
マイページ訪問、ありがとうございます♪皆様からの嬉しいレポートにいつも感謝しています(^^) 料理・お菓子作りに興味があり、美味しいものを食べることがだ~い好きな主婦です。 気まぐれ更新ですが、これからもヨロシクお願いします!
つくったよレポート(
8
件)
2023/01/14 09:11
参考にさせていただきました 美味しく出来ました( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
taka4氏
2021/01/02 10:47
優しいお味であっという間になくなりました! 素敵なレシピありがとうございます
だーす
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