牛たたきのサラダ寿司 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
お肉は焼く2時間前に冷蔵庫から出し、塩・胡椒と摩り下ろしたにんにくをまぶす。
-
2
フライパンにサラダオイルをひき、全面を焼く。
焼き色が付いたら火を止め、フタをして３０分蒸らす。
冷めたら１２枚にスライスする。
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3
ご飯に寿司酢を加えて混ぜ、１２等分してラップで包み、ラップからはずしてわさびを塗っておく。
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4
紫玉ねぎをスライスして水にさらす。
３に２をのせて、水分を切った玉ねぎをのせ、マヨネーズをかける。
小口切りにした小ネギを飾る。
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