ゴーヤと鶏胸肉を塩麹で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは種を取り、塩麹をまぶして、袋に入れ、冷蔵庫に入れておく。

2. 2

   鶏胸肉は皮を取り（お好みで）フォークなどで穴をあけ、酒、塩麹をまぶし、耐熱容器で５００Ｗで２～3分ようすを見ながら、蒸す。

3. 3

   １のゴーヤを千切りにし、２の胸肉の熱が冷めたら、手で裂き、ゴーヤと合わせる。