アスパラのココット レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 アスパラガスの茎の硬い部分の皮をむいて、柔らかめに塩茹でする
- 2 先端から、５ｃｍぐらいを残して、細かく刻む
- 3 卵をボールに割り入れて、塩・胡椒、すりおろしたパルミジャーノレッジャーノ、２の細かく刻んだアスパラガスを加えて混ぜる
- 4 生クリーム、牛乳を加えて、混ぜ合わせる
- 5 型に流し入れて、１８０℃に余熱したオーブンで２０～２５分焼く
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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