さやえんどうで、地中海風トマト煮込み レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
-
1
さやえんどうは、筋をとって斜め切りにする。
たまねぎは、みじん切りにする -
2
鍋に、オリーブオイルをいれて火にかけて、たまねぎをいためる
たまねぎが透明になってきたら、さやえんどうを加えて、しっかりと炒める -
3
トマト缶と砂糖、塩、胡椒を加えて、さらに、ひたひたになるまで水を足して、煮込む。
沸騰したら、弱火にして、さやえんどうが柔らかくなるまで、さら煮込む - 4 味を見て、塩・胡椒で味を調える
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- さやえんどうのトマト煮込み
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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