豆ご飯 レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- エンドウ豆（サヤから出した豆のみの分量） 約110ｇ
- 胚芽米（白米でもOK) 3合
- ◎酒 40ｍｌ
- ◎塩麹 大匙2
作り方
- 1 エンドウ豆はサヤから豆を出して洗っておく。
-
2
お米を研いで炊飯釜に入れて、◎印を加えてから炊飯釜の印まで水を加えてザッと混ぜる。
其処に豆を入れて30分以上浸水させてから炊飯開始。 - 3 炊き上がったら、豆が壊れない様に優しくご飯を混ぜて出来上がり。
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- カテゴリ
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- 料理名
- 豆ご飯
kaerupukupuku
作るのも食べるのも簡単でヘルシーな料理が好きです♪
材料を洗う・皮を剥く等は手順から省いています。
レシピは見直して、作り易く美味しくなる様に修正する場合が有ります。
申し訳ないのですがご了承下さい。
ブログも書いていました。良かったら覗いてみてください（＾＾） 現在更新していません…
http://plaza.rakuten.co.jp/kaerupukupuku/
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シンプルだけど、豆がホクホクで美味しいです☆