肉が3倍に！？　たっぷり量増しハンバーグ レシピ・作り方

作り方

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   ＜下準備＞
   １）豆腐は水を捨て、冷凍し、自然解凍しておく
   ※豆腐に弾力がでます
   
   ２）キャベツ玉ねぎはみじん切りにし、各レンジ加熱で柔らかくしておく（玉ねぎシャキシャキでも好みで）

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   ボウルに、合挽き肉、手で水気を固く絞ってぼろぼろにした豆腐、野菜、卵、パン粉を入れ、牛乳を回しかける
   塩コショウをし、
   5分程おいて、パン粉をしっとりさせる

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   手でこねる。
   
   初めはえ？豆腐パン粉入れすぎ！？白いんだけど＾＾；と思いますが、よくこねると肉色に変わっていきます

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   生地の方さは、固ければ牛乳をたし、ゆるければパン粉を足して調節して下さい
   
   パパ用は、肉ダネ半量をとって、このまま普段のハンバーグと同じように成型します。ん～ジャンボ！

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   子供用には、なんと！
   冷ごはんを投入。加える上限は、肉ダネと１：１が目安です。
   
   ご飯をつぶすようにして肉ダネと混ぜ合わせます

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   子供の肉ダネも、成型します。ご飯のつなぎが肉　といった感じかしら＾＾；
   
   タッパに乗せて重さを量ったら７００ｇ超え！かさましどんだけ～

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   ２００ｇの合いびき肉が、こんなに大きくなりました＾＾；
   
   あとは普段のハンバーグと同じようにやき、お好みのソースをつけて召し上がれ♪

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   ご飯入りのハンバーグ、全然見た目はわかりません。
   食べたらご飯が見えるんですがね＾＾；
   私は粗くつぶしたもんだから、ご飯の粒粒がよく見えます

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   ＜参考＞
   焼いた後のフライパンに、ケチャップ、ソース、バター（マーガリン）、水でといたコンソメを入れふつふつと煮立てハンバーグに絡める

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    でっかく焼いても、何個も焼けます❤