塩麹 冷奴 ～中華風？～ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
豆腐1/4丁に対し、塩麹はこのくらいの量です。
表面に塗り伸ばす程度の量です。
ちょっと多めにすると、しょっぱすぎるので控えめに！！
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2
ネギを小口切りにしたものを「ごっそり乗せる」
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3
ごま油を大さじ１ぱい
「多いでしょ！」と、突っ込みながらかける。
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4
以上で、テーブルに出すのですが…。
食べる前にぐちゃぐちゃにかき混ぜてから食べて下さい。
混ぜたところは美しくないので「写真」は出しません(^^)
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 冷奴
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ぽんぽんぷー2012/06/01 14:25
小ネギと青じそ両方をのせてみました^^
美味しかったです♪
ごちそうさまでした＼(^o^)／
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