紫芋羊羹 レシピ・作り方
材料（6～8人分）
- 紫芋 200～250ｇ
- 砂糖 50ｍｌ前後
- 塩 一つまみ
- 粉寒天 ２ｇ
- 水 200ｍｌ
作り方
- 1 紫芋を蒸し器で蒸して柔らかくして皮を剥き、潰して熱いうちに砂糖・塩を混ぜて練っておく。
- 2 鍋に水・粉寒天を入れて煮溶かし、①を入れて良く練り混ぜ、味見をして砂糖の調整をする。
- 3 タッパー等に流し込み、表面を均して冷やし固める。
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関連情報
- カテゴリ
- 羊羹
- 料理名
- 羊羹
kaerupukupuku
作るのも食べるのも簡単でヘルシーな料理が好きです♪
材料を洗う・皮を剥く等は手順から省いています。
レシピは見直して、作り易く美味しくなる様に修正する場合が有ります。
申し訳ないのですがご了承下さい。
ブログも書いていました。良かったら覗いてみてください（＾＾） 現在更新していません…
http://plaza.rakuten.co.jp/kaerupukupuku/
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