蕪の葉のミルクスープ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
蕪の葉は長さ３ｃｍに切る。
人参は小さめに厚さ３ｍｍ程度で刻む。
玉葱は大きめのみじん切り。
ベーコンは８等分に切る。
ジャガイモはすり下ろす。 -
2
お鍋にオリーブオイル大匙1とベーコンと玉葱を入れて塩コショウをし、弱火でじくり炒める。
玉葱の輪郭が少しとろけるぐらい炒めたら、人参を入れて更に炒める。 - 3 ②の具が浸るぐらいのお水と、固形スープの素、ローリエを入れて煮込み、人参に火が通ったら、すりおろしたジャガイモを加え、トロミを付ける。
- 4 ③に牛乳を加えて煮立たせない様に弱火で煮込み、蕪の葉を加え、更にチーズを加えて溶かす。
- 5 味見をして、必要なら塩・コショウで味を調えて、出来上がり。
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- カテゴリ
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- 料理名
- スープ
kaerupukupuku
作るのも食べるのも簡単でヘルシーな料理が好きです♪
材料を洗う・皮を剥く等は手順から省いています。
レシピは見直して、作り易く美味しくなる様に修正する場合が有ります。
申し訳ないのですがご了承下さい。
ブログも書いていました。良かったら覗いてみてください（＾＾） 現在更新していません…
http://plaza.rakuten.co.jp/kaerupukupuku/
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ミロ342013/04/22 18:40
じゃがいもを入れるとすごくトロミが出てびっくりしました！
美味しかったです(^^)
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