クミン酢いりこ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 煮干し又はいりこ 30g
- クミンシード 3g
- 酢 50g
作り方
-
1
クミンと酢を合わせる。
レンジに30秒ほどかけると酸味がマイルドになり、クミンの風味がよく出る。 - 2 1に煮干しかいりこをいれる。途中、上下を替えて、酢を吸わせながら、冷蔵庫で半日寝かす。
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- いりこのクミン酢漬
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