圧力鍋でふろふき大根 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 ６センチ
- 結び昆布 ２個
- A,味噌 ５０g
- A、砂糖 ２５g
- A、だし汁 大１
- ごま 少量
作り方
- 1 大根は３cmくらいの厚さの輪切りにして、皮をむき、裏に十字の切りこみを入れる。
- 2 圧力鍋に１と結び昆布と水（分量外）をひたひたに入れ、蓋をして加圧約５分、蒸し時間約１０分。
- 3 鍋に味噌を入れ、砂糖を加え混ぜ合わせ、だし汁でのばし、火にかけ、練って仕上げる。
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- 料理名
- ふろふき大根
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