鶏肉のさっぱり照り焼き レシピ・作り方

鶏肉のさっぱり照り焼き
  • 約30分
  • 500円前後
ちっち0909
ちっち0909
鶏肉に小麦粉をまぶしてから焼くことで、味がよくからんで照りがよくなります

材料(4人分)

  • 鶏モモ肉 2枚
  • 小麦粉 まぶすだけ
  • ★酢:みりん:醤油 1:2:2

作り方

  1. 1 鶏肉は一口サイズにカット

    小麦粉をまぶす
  2. 2 フライパンに少し多めの油を熱し、鶏肉を焼く。
    (中まで火が通るように、返したら蓋をして蒸し焼きにするとよい)
  3. 3 ※油が多くでるので、ペーパーでふきとるか、フライパンを変える。
  4. 4 鶏肉に火が通ったら、★の割合で調味料を投入。

    中火~強火で、照り照りにからめる。

きっかけ

酢を入れて、さっぱり食べられます^^

おいしくなるコツ

ご飯の上に、千切りキャベツやレタスを乗せ、お肉を乗せて丼にしてもいいですネ

  • レシピID:1170001384
  • 公開日:2011/03/08

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お花見2011 モモ肉 照り焼き
料理名
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