スペインバル風のニンニク煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- イカ（ゲソ、エンペラなど） ４はい分
- にんにく ３～４片
- 塩 小さじ１
- オリーブオイル ８０～１００ｍｌ
- （付け合わせ）パセリ、パン 適量
作り方
- 1 にんにく、パセリはみじん切りにする
- 2 鍋（フライパン）に、オリーブオイルと１のにんにくを入れて火をつけ、にんにくの色が変わり始めるまで火にかける
- 3 ２にイカを入れる（撥ねるので注意）
- 4 蓋をして１分ぐらい加熱して、塩を入れて混ぜる
- 5 器に盛りつけ、パセリを上からかけて、パンを添える
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関連情報
- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- アオリイカのガーリックオイル煮
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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