ポポラマーマ風カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 温泉卵をつくっておきます。沸騰したお湯に卵を入れて、火を止めて１０分位おいておきます。（市販の物使うと楽です）
2. 2 たっぷりのお湯に塩を振り、パスタをゆでます。袋にかいてあるゆで時間より1分早くあげます。
3. 3 ソースを作ります。フライパンを熱してオリーブオイルを引き強火でベーコンを香りがするまで炒めます。
4. 4 ベーコンが良い香りしてきたら、生クリームと牛乳を入れ中火で煮ます。煮立ったら、コンソメキューブを砕いて入れます。
5. 5 ガーリックパウダーを振り、塩胡椒で味を調えます。少し強めに味付けして下さい。少しとろみがついたら弱火にします。
6. 6 パスタがゆであがったら、ソースに混ぜて30秒ほど煮込みます。
7. 7 お皿にもって、温泉卵をのせたらできあがり！