きのこたっぷり！味噌風味炊き込みご飯。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじ、えのきは根元を切り落として小房分け。油揚げは幅１ｃｍの短冊切り。生姜は千切り。

2. 2

   鍋にだし汁を入れ、味噌を溶き入れる。Ａ加えてひと煮立ちしたらしめじ、えのき、油揚げを入れ４～５分煮る。

3. 3

   ２が冷めたらボールと重ねたザルにあげ、具と汁に分けておく。

4. 4

   炊飯器の内がまに米をいれ、３の汁を２合目まで加える。
   上に具をのせて普通に炊く。炊きあがったら１０分蒸らす。