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ちょっぴり甘くてお弁当にもぴったりな人参のグラッセ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料人参1本分人分

  • 人参

    1本

  • コンソメキューブ

    1個

  • 砂糖

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ちょっぴり甘くてお弁当にもぴったりな人参のグラッセ
  • 100円以下

お鍋に入れてことこと煮るだけ
簡単でおいしい♪
お弁当の彩りにぴったりです

作り方

  • 1

    人参は皮をむき、1cm位の輪切りにする

  • 2

    小鍋に人参・コンソメキューブ・砂糖
    かぶるくらいの水を入れて火にかけます

  • 3

    中火~弱火でことことゆっくりと煮ます

  • 4

    ニンジンが柔らかくなったらできあがり

きっかけ

人参嫌いの長女・人参大好きな長男…どちらのお弁当にも入れられるように作ってみました

おいしくなるコツ

ゆっくり煮ることで人参の甘みが増すように思います
シャトー型に切ればちょっとおしゃれな人参のグラッセになります
そのままつぶせば離乳食にもOK…もちろんご高齢の方にも喜んでいただけます
ハンバーグなどの付け合わせにもぴったりです

レシピID: 1170000564

公開日:2011.01.16

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関連情報

料理名
人参のグラッセ
料理用途
普段の料理 おもてなし 離乳食

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