麩の味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 麩を水に入れて5分浸しておく。
- 2 水400ccの中にほんだし8グラムと酒5ccを入れて火をかけます。
- 3 沸騰する前に麩をしぼって2に入れる。
- 4 沸騰したら火を止めて本田味噌20グラムを溶かす。最後に薄口醤油5ccを入れて少し混ぜる。
- 5 器に入れて刻みネギ3gを入れ完成です。
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