大豆ミートハンバーグのトマトカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
【下準備】
・大豆ミートハンバーグは冷蔵庫で解凍する。 -
2
玉ねぎは薄切り、じゃがいもと人参は皮をむいて乱切りにする。トマトはざく切りにする。
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3
中鍋で植物油を中火で熱し②の野菜を塩少々をふって炒める。
油が回ったら水とトマトを加える。沸騰したら弱火にして野菜に火が通るまで10分程度煮る。
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4
火を止め、カレールウを入れて混ぜながら溶かす。
溶けたら醤油を加えて弱火にして5分程度煮る。
-
5
フライパンに植物油を中火で熱し、大豆ミートハンバーグをカリッとするまで焼く。
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6
器にご飯と大豆ミートハンバーグを盛り付け、④のカレーをかける。
お好みでドライパセリをふる。
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生のトマトを加えてうま味と栄養素をプラスしたカレーです。