温活♪冬野菜のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに、茹でたほうれん草と大根の葉を入れます。
   ※ブレンダー用のカップをお持ちの方は、ボウルではなくブレンダー用のカップを使っての調理をオススメします。

   

2. 2 牛乳(または豆乳)を注ぎ、ブレンダーでスープ状になるまで滑らかにします。

   

3. 3 鍋に移し、中火で火にかけます。少し煮立ってきたら弱火にし、コンソメを少し細かくして入れます。※私は手で割りながらいれます。

   

4. 4 コンソメを入れたら、沸騰しない程度の弱火～中火のまま、ヘラでひたすらかき混ぜます。
5. 5 コンソメが溶けたら、ブラックペッパーを入れます。味を見て、薄いようであれば、塩を適量入れて味を調節し、完成です(^ω^)！！