舞茸大量消費に♪舞茸のオイル漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、ローズマリーをいれてニンニクの香りが出るまで温める。

2. 2

   1の香りがでたら、少し冷まし耐熱容器にいれる。

3. 3

   オリーブオイルは1の残りを使い、追加で油入れずに舞茸を炒める。

4. 4

   舞茸がしんなりしてくると舞茸から水分が出てきます。水分がでてきたら、塩麹をいれ混ぜる。

5. 5

   4の汁も具も全て2に加えて完成！