超簡単！夏野菜のマリネ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分に切って、スプーンで種と白いわたを取り除き、幅1センチ程に斜め切り。人参は長さ4,5センチ程の短冊切り。カラーピーマンは２センチ幅に縦切り。ミョウガは縦に4等分する。
- 2 ジッパー袋に切った野菜と、ミニトマトを入れる。
- 3 野菜の上から酢、米油、蜂蜜(オリゴ糖)、塩を入れ、軽く混ぜる。
- 4 冷蔵庫に入れ、30分ほどで食べられます。
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rittskasan
早朝から夕方まで仕事をしているので、料理に手間がかけられません。
日ごろの料理は、冷蔵庫の残り物で、目分量で作ることがもっぱら。
趣味はお菓子作り。ヘルシーで美味しいスイーツを研究中です。
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