おうちで簡単！ゆず皮で香る天ぷらそば レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 とりささみとエリンギを生のまま塩こしょうをふりかけ、片栗粉を全面にまぶす
- 2 とりささみが半分隠れるくらいの油をフライパンに入れ、中火で油を熱する
-
3
とりささみをフライパンに入れ3分加熱したら、ひっくり返して同じタイミングでエリンギをいれる
(揚げ焼きのイメージ) - 4 3分加熱し、とりささみに火が通っていることを確認したら皿に退避させる
-
5
そばを指定の時間(5分前後)ゆでる
途中残り2分になったら一口大にカットしたほうれん草を一緒にゆでる(スチーマー等で別に加熱しても可) - 6 めんつゆを器に入れて、そば、ほうれん草、とりささみ、エリンギの順に盛り付け、仕上げにゆずの皮を乗っけて香りをトッピング
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