かぼちゃとピーマン生椎茸の胡麻炒めレシピ・作り方

Name: かぼちゃとピーマン生椎茸の胡麻炒め
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: カボチャ(できれば国産） 100g; 生椎茸(国産、新鮮なものが望ましい） 中2枚; ピーマン 中1個; ごま油 小さじ２; 塩 ひとつまみ; 本みりん 小さじ1強; いりごま(仕上げ用） 白黒どちらでも適量

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約15分
300円前後

snowoods**

塩分・糖分控えめの低カロリー。
素材の味を活かした体に優しいレシピです♫

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

カボチャ(できれば国産）: 100g

生椎茸(国産、新鮮なものが望ましい）: 中2枚

ピーマン: 中1個

ごま油: 小さじ２

塩: ひとつまみ

本みりん: 小さじ1強

いりごま(仕上げ用）: 白黒どちらでも適量

作り方

1

かぼちゃは割りばしくらいの太さに細切りして1~2分茹でておく
レンチンでも◎
2

ピーマン千切り

椎茸薄切り
3

ごま油をフライパンで熱し

2を先に炒める
4

しんなりしたら、１のかぼちゃを加え

本みりんと塩をふり
サッと炒めて胡麻ふってできあがり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かぼちゃ下茹で・しすぎないように～～材料の分量としては目安ですので好みで調整しましょー味見て足らないようなら薄口だし醤油など好みで追加しましょ。生椎茸に限らず他のキノコ類もOK牧場ですが、味付け等、味見をお願いします。

きっかけ

糖尿の義母に・・おまけに歯の調子が悪いので・・・余談ですが…この器はワタクスの陶芸作品でごじゃります（●＾o＾●）

公開日：2021/02/17

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snowoods** 閲覧、お試し+レポート下さりありがとうございます(◍•ᴗ•◍) スローな活動ですが皆様からのお届けには感謝の気持ちを込め迅速に掲載対応に心がけております✺ レシピは簡単で不味くないものをモットーにしてますが、所詮素人主婦のひとり。中には面倒で不味いのもあると思います。ご了承下さいませ( . ര ʖ̯ ര . ) ※手こねパン教室には２年通い済みです。