鯛のフライとルッコラの丼飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鯛の切り身は水気をよく拭いてから、塩胡椒をかけ、薄力粉を叩いて、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす
-
2
中温の揚げ油で、衣がキツネ色になるまで挙げたら、よく油を切る
- 3 マヨネーズとリンゴ酢とマスタードをよく混ぜ、ルッコラと和える
- 4 丼にご飯を敷き、3のルッコラを乗せ、2の鯛を食べやすく切ってから乗せる
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