作り方
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- 1
- 豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。
キャベツ、ピーマンは乱切りする。
唐辛子は出来るだけ小さく切る。
●を合わせておく。
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- 2
- フライパンにごま油と
しょうがチューブを入れて熱し、
キャベツとピーマンと唐辛子を
強火でさっと炒め、皿に避けておく。
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- 3
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- 同じフライパンに
豚ばら肉を入れ、
軽く火を通したら
②を戻して炒める。
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- 4
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- ●を回し入れて、
さっと炒めたら完成！
おいしくなるコツ
唐辛子と豆板醤で辛味を調節★
野菜は水分が出やすいため強火で！
お肉はかたくならないように炒めすぎないこと！
きっかけ
キャベツが安かったので野菜炒めを。