赤エビとフムスのサラダ グリーンカレードレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤エビは殻を剥き、背わたを取り除き、塩少々(分量外)を入れた熱湯で茹でて、ザルにあけておく。

2. 2

   オクラはまな板に塩少々(分量外)を置き板ずりして、ひげを取り、水ですすいで、2〜3分茹でたら、すぐに氷水に放し、色止めする。

3. 3

   レタスは食べやすい大きさにちぎり、きゅうりは縦に半分に切ってから、半分の長さになるよう、斜めに切る。

4. 4

   ☆をボウルに入れて、よく混ぜて、ドレッシングを作っておく。

5. 5

   1〜3の具材をきれいに盛り付け、食べる直前に4のドレッシングをかけて出来上がり。