どら焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を溶いて粗糖を加えたら、泡立器でよく混ぜる
2. 2 はちみつを加えてよく混ぜる
3. 3 水と重曹を加えてよく混ぜたら、薄力粉を加えてよく混ぜ、ラップをして30分置き、薄力粉に給水させる

   

4. 4 熱したフライパンに、キッチンペーパーに浸したグレープシードオイルを塗って、弱火でおたま8分目くらいの3の生地を流し入れる

   

5. 5 表面に泡が出てきたら裏返し、両面キツネ色になるまで焼いたら皿に取り出す

   

6. 6 一枚焼くごとに、キッチンに浸したグレープシードオイルをフライパンに塗って、10枚の生地を焼きあげる

   

7. 7 焼きあがった生地2枚に、50gずつの餡子を挟む