簡単☆春の香のふきの混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきは、5㎜くらいの小口切り。うすあげは、油抜きをしてから、2㎝幅、人参も2㎝幅で細切りにする。

2. 2

   人参とうすあげ、水大さじ２、白だし小さじ1/２、砂糖小さじ１、酒とみりん各小さじ２を入れて2,3分煮る。薄口しょうゆを小さじ２入れ、ふきを加えたら、煮汁が少し残る程度で火を止める。

3. 3

   炊き上がったご飯をお茶碗2杯分くらいを大きめの器に入れ、2の具を汁ごと加えて、ざっくりと混ぜ合わせる。出来上がり。