手羽中のグリル赤ピーマン風味 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鳥手羽中 12個
- 赤ピーマンの万能ペースト
- (レシピID1160048337) 大さじ1
作り方
- 1 鳥手羽中に赤ピーマンの万能ペーストをよくすり込み、密閉容器に入れ半日以上冷蔵庫でねかせる。
- 2 魚焼きグリルを熱して、1を皮目を下にして並べて、弱火でじっくり焼く。焼き色が付いたら、ひっくり返してこんがりするまで焼く。
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PK58
沖縄在住です。地産地消やオーガニックを心がけ、化学調味料、合成保存料などを使用しないナチュラルな料理を作ってます。エキゾティックな味が大好きで、島の食材や、世界中のスパイスを使い、旅先で出会った忘れられない味や、憧れの国のごはんなど、世界の料理を自分なりに楽しんでます。ハーブやスパイスを使った手作り調味料もよく作ります。北海道出身なので北海道の食材も時々登場します。
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