大豆と香味野菜のスープ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 干ししいたけは水で戻して、2mm幅くらいに切り、ネギ、人参は千切りに。かつお出汁は鍋で温めておく。
- 2 別の鍋を火にかけごま油を熱する。人参、ネギの順番に入れ炒める。
- 3 ネギがしんなりしてきたら、かつお出汁を加えて、干ししいたけ、干ししいたけの戻し汁、大豆を入れ、トモエ昆布醤油、塩で味付けし、軽く煮立て仕上げに生姜のすりおろしを入れて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
PK58
沖縄在住です。地産地消やオーガニックを心がけ、化学調味料、合成保存料などを使用しないナチュラルな料理を作ってます。エキゾティックな味が大好きで、島の食材や、世界中のスパイスを使い、旅先で出会った忘れられない味や、憧れの国のごはんなど、世界の料理を自分なりに楽しんでます。ハーブやスパイスを使った手作り調味料もよく作ります。北海道出身なので北海道の食材も時々登場します。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
