バターナッツかぼちゃとトマトピューレのスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- バターナッツかぼちゃ 1/2個
- 玉ねぎ 1個
- 水 500ml
- ビーフコンソメ 2個
- トマトピューレ 100ml
- バター 大さじ1/2
- 生クリーム 大さじ1
作り方
-
1
バターナッツかぼちゃは皮をむいて角切りに、玉ねぎは粗みじん切りにする
-
2
バターを溶かした鍋で玉ねぎを弱火で5分炒める
-
3
バターナッツかぼちゃを加え、ビーフコンソメを溶かした水を加えて、蓋をして弱火で20分煮込む
-
4
鍋を火からおろし、スティックブレンダーで攪拌する
-
5
トマトピューレを加えて一煮立ちさせたら、生クリームを加えて混ぜたらできあがり
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