鯖缶でそぼろ丼 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 玉ねぎとマッシュルームは粗みじん切りにする
- 2 溶き卵に塩を加える
- 3 熱したフライパンにグレープシードオイルをひき、2の溶き卵を流し入れ、箸で混ぜながら火を通し、炒り卵にして皿に取り出す
- 4 空いたフライパンにごま油をひき、玉ねぎとマッシュルームを炒める
- 5 玉ねぎに火が通ったら、鯖缶の水気を切った鯖を加え、混ぜて炒める
- 6 みりんと砂糖と醤油を加えてよく混ぜ、水気が飛ぶまで炒め切る
-
7
丼にご飯を敷き、3の炒り卵と、6を写真のように半分ずつ乗せて、中央に練り梅を乗せる
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- 三色丼・そぼろ丼
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