白菜たっぷり！揚げ鶏団子！！ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 鶏むね肉 450グラム
- 白菜（外側の大きいもの） 3枚
- 玉ねぎ 二分の一個
- 片栗粉 大さじ3
- 醤油 大さじ1
- 塩 2つまみ
- コショウ 少々
- 揚げ油 適量
- ①ポン酢 大さじ2
- ①マヨネーズ 大さじ2
- ②ケチャップ 大さじ2
- ②マヨネーズ 大さじ2
- ③カレー粉 小さじ四分の一
- ③マヨネーズ 大さじ3
作り方
- 1 玉ねぎと白菜はみじん切りにしてボウルに入れます。（5ミリ角くらいの大きめのみじん切りで大丈夫です。）片栗粉を入れて玉ねぎと白菜にまぶしておきます。
- 2 鶏むね肉をみじん切りにします。包丁で細かく切ってから叩きます。（フードプロセッサーがあればフードプロセッサーで細かくしてください(^^)）
- 3 鶏むね肉もボウルに入れて、塩、コショウ、醤油を加えてよく混ぜます。これで肉ダネの完成です！
- 4 ①、②、③の材料をそれぞれ小皿に入れて混ぜ合わせておきます。3種類のマヨソースの完成です。
- 5 揚げ油を170℃に熱して、肉ダネをスプーンですくって油に落とします。キツネ色になって、揚げる時の音が静かになったら揚げ上がりのサインです。マヨソースをつけて食べます!
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kkikk2019/04/03 08:25
おいしーい！
美味しくいただきました♪
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