生鮭の大葉塩麹焼きレシピ・作り方

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約30分
500円前後

塩麹と大葉でふっくら美味しい焼き鮭になります。

材料（4人分）

生鮭(切り身): 4切れ

粉末塩麹: 大さじ1

昆布茶: 小さじ1/2

大葉: 2枚

グレープシードオイル: 大さじ1

作り方

1

粉末塩麹と昆布茶を混ぜて、よく水気を拭き取った生鮭の両面にふりかけて15分置く
2

大葉をみじん切りにしてグレープシードオイルに混ぜておく
3

1の生鮭の両面に2を塗って、魚焼きグリルで片面2-3分ずつ、うっすら焼き色がつくまで焼く

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

朝ごはんに。

公開日：2019/01/10

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カテゴリ: 鮭全般

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