作り置きに♪ レンズ豆の味噌煮込み レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
【下準備】
レンズ豆を水に一晩浸けておく。 - 2 レンズ豆と水を鍋で５分程火にかける or 耐熱ボウルにいれてレンジで温めて柔らかくする。
- 3 玉ねぎとエリンギは薄切りに、にんじんは細かく切り、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
-
4
油を熱したフライパンで、にんじん→玉ねぎ→エリンギ→ほうれん草の順に炒める。
*にんじんは、炒めずにレンジで温めてもよい。 - 5 ４にレンズ豆、★を加えて、味噌を溶いてから水気が少なくなるまで火にかける。
- 6 ５に最後に塩で味を整えれば完成！
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めぐゾー2019/05/11 09:19
(*´∇｀*)♪とっても美味しかったですっ♪作り置きに良さそう♪次は、作り置き分も用意しますっ♪ご馳走様でしたぁ～(*^▽^)/★*☆♪
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簡単で栄養豊富！
※ヴィーガン