ヴィーガン エンチラーダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
｛下準備｝
冷凍豆腐は前日から水切りしておく。 -
2
玉ねぎは薄切りにする。
豆腐は手で細かくする。 - 3 フライパンで、豆腐、玉ねぎを炒める。
- 4 ３にトマト缶と★を加えて、トロトロするまで火にかける。
- 5 ４の火を止めて、豆を加えて混ぜる。
-
6
トルティーヤに５とチーズを入れて巻き、耐熱皿にのせ並べる。
*５の１/３は残しておく。 -
7
６の上に、５の残りとチーズをのせてオーブンで１０分焼く。
焼いたトルティーヤ生地を使用する場合は、チーズを溶かすだけにオーブンで焼く。
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