茄子のトマトパスタ (English ○) レシピ・作り方

茄子のトマトパスタ (English ○)
  • 約15分
りんりんxoxo
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【 Eggplant Tomato Pasta 】

食塩不使用のオーガニックトマトジュース使用のパスタ♪
※ヴィーガン

材料(1人分)

  • 茄子 1個
  • 有機 水煮豆(大豆など) 50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ★有機トマトジュース 100cc
  • ★有機ケチャップ 大さじ2
  • ★有機しょうゆ 大さじ1
  • ★ガーリックパウダー 小さじ1/4
  • 有機パスタ 80g
  • オイル 大さじ1
  • ーー In English ーー
  • (1 Serving)
  • Eggplant 1
  • Cooked beans* 60 g
  • Onion 1/4
  • ★Tomato Juice* 100 cc
  • ★Ketchap* 2 tbsp
  • ★Soy sauce* 1 tbsp
  • ★Garlic Powder 1 tsp
  • Pasta* 80 g
  • Oil 1 tbsp
  • * is organic

作り方

  1. 1 茄子は半月切り、玉ねぎはみじん切りにする。
    ★は混ぜておく。
  2. 2 ボウルに切った茄子とオイルを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ600wで2分温める。
  3. 3 油を熱したフライパンで、玉ねぎを炒める。
  4. 4 3に2の茄子と★を加え水気が少し残るくらいまで煮込み、最後に豆を入れて混ぜ火を止める。
  5. 5 4に茹でたパスタを加えて混ぜれば完成!
  6. 6 ーーIn Englishーー
  7. 7 Cut the eggplant into shapes of half circles.
    Mince the onion.
    Whisk together ★.
  8. 8 Mix the eggplants and oil in a microwaveable bowl and cover it with plastic wrap.
  9. 9 Microwave 8 for 2 to 3 mins at 600w.
  10. 10 Heat oil in a frying pan.
    Add the onions and stir-fry till they are tender.
  11. 11 Add the eggplants, ★ and beans to 12, stir till water is gone.
  12. 12 Add cooked pasta to 11 and stir well.
    DONE!!

きっかけ

有機トマトジュースを買ったので

  • レシピID:1160043497
  • 公開日:2018/10/24
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カテゴリ
トマト系パスタベジタリアントマトソース
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