辛子レモンローストチキン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
丸鶏の背骨に沿って包丁を入れ開いたら、中の骨を取り除く(関節の周りは包丁を入れ、残りは手で骨から肉を離すと綺麗に取れる)
-
2
粉辛子、塩胡椒、砂糖、オリーブオイルをよく混ぜる
- 3 レモンをゴシゴシよく洗ってから、くし切りにする
-
4
2を丸鶏の両面全体に擦り込み、骨のあった場所にレモンを入れて、切った場所を爪楊枝で閉じる
-
5
ロースティングラックに乗せて、180度のオーブンで1時間10分焼く
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