(豆)手作り豆乳カレー レシピ・作り方

(豆)手作り豆乳カレー
  • 約15分
りんりんxoxo
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市販のカレールウを使用せず、カレー粉から作る豆乳入りクリーミーカレー♪
動物性原料は不使用

材料(4人分)

  • 好みの水煮豆 240g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • ガーリックパウダー ひとつまみ〜
  • カレー粉 大さじ1.5〜2
  • 有機 ケチャップ 大さじ2
  • ★有機しょうゆ 大さじ1
  • ★水 400〜500cc
  • ★野菜だし 小さじ2
  • ★有機 豆乳 150cc

作り方

  1. 1 玉ねぎと人参をみじん切りにする。(好みで細切りにしてもok)
  2. 2 油を熱したフライパンで玉ねぎと人参を炒め、ガーリックパウダーを加えて混ぜる。
  3. 3 2にカレー粉を加えて、焦げないように素早く炒め、豆、★ 、ケチャップを加えて混ぜてから、弱火で蓋をして4分煮る
  4. 4 とろみをつけたい場合は、水溶き片栗粉を加える。

きっかけ

ベジタリアンやヴィーガンの人でも食べられるカレーをつくりたかったので

  • レシピID:1160041518
  • 公開日:2018/07/06
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カテゴリ
ルウから作るカレーベジタリアン野菜カレー
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