切り干し大根とキャベツの胡麻酢和え レシピ・作り方
材料（1人分）
- 切り干し大根(乾燥) 7g
- キャベツ 50g
- ★すり胡麻 大さじ2分の1
- ★砂糖 小さじ1
- ★酢 大さじ1
- ★塩 少々
作り方
- 1 切り干し大根は水で戻してから水気をしぼる。
- 2 キャベツは千切りにして塩もみし、５分ほどおいてから水気をしぼる。(塩は分量外)
- 3 ★を合わせてキャベツと切り干し大根を和える。
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サラダのような感覚で食べられます。