大豆ミートと茄子の味噌ダレ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆ミートは沸騰したお湯で茹でる。(４分)
   戻し終わった大豆ミートは手で絞って水気を切る。

2. 2

   大豆ミートに片栗粉をまぶす。
   ★は混ぜておく。

3. 3

   茄子は皮をむいて半月切りにし、ピーマンは角切りor細切りにする。

4. 4

   ごま油を熱したフライパンで大豆ミートとピーマンを焼く。
   焼ければ別のさらにあけておく。

5. 5

   油を熱したフライパンで茄子を炒める。

6. 6

   ５を弱火にして、４と★を加えて混ぜる。

7. 7

   ボウルにご飯と６を盛り付け、白ごまをかければ完成！