ねり胡麻の白カレー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水煮 豆(ひよこ豆、白いんげん豆など) ２４０g
- 玉ねぎ １/２個
- カレー粉 小さじ１〜２
- ★有機 豆乳 ３００cc
- ★昆布だしor野菜だし 小さじ１.５〜２
- ★ねり胡麻(白) 大さじ２
- ☆片栗粉(なくてもok) 小さじ１
- ☆水(なくてもok) 小さじ２
- オイル(炒め用) 小さじ１
- 白ごま(トッピング用) ひとつまみ
作り方
-
1
玉ねぎをみじん切りにする。
★と☆はそれぞれ混ぜておく - 2 油を熱したフライパンで玉ねぎを炒める。
- 3 カレー粉を加えて、焦げないように素早く炒め、★ を加えて混ぜながら５分煮る。
- 4 ３に☆を加えてかき混ぜ、豆も加えます。
- 5 皿に盛り付けた後に、白ごまをトッピングすれば完成！
- 6 *水溶き片栗粉をいれなくても白練りごまだけで十分トロミがつくので、入れなくても大丈夫です( ^ω^ )
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