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レシピ詳細
簡単! 塩麹入りきのこ和風パスタ レシピ・作り方
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りんりんxoxo
味付けは塩麹がベースなので簡単でおいしい♪
※ヴィーガン
材料(2人分)
玉ねぎ
1個
しめじorエリンギ
1パック
冷凍 有機グリーンピーズ
1カップ〜
塩麹
大さじ2
ガーリックパウダー
ひとつまみ
黒こしょう
ひとつまみ
オリーブオイル(有機)
大さじ1
オイル(炒め用)
小さじ1
パスタ
160g
作り方
1
玉ねぎは薄切りにする。
しめじorエリンギは食べやすい大きさに切る。
2
油を熱したフライパンで、玉ねぎとしめじを炒める。
3
玉ねぎとマッシュルーム(orしめじ)を加えて炒めます。
4
3を弱火にして、パスタの茹で汁 50〜70cc程、塩麹、オリーブオイルを加えて混ぜる。
5
解凍した冷凍グリーンピーズ、茹でたパスタ、黒こしょうを加えてよく混ぜ合わせれば完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
グリーンピーズの代わりに、ほうれん草、小松菜を使っても美味しいです
きっかけ
塩麹が冷蔵庫にあったので、それを使ったレシピを考えました
公開日:2018/04/26
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りんりんxoxo
Plant-Based(ヴィーガン&ベジタリアン)、糖質オフ、自然食、オーガニック、無添加など、食材にこだわった料理♪
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