黒蜜を使った栗の甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 栗は鬼皮と渋皮をむいたら、分量外の水に30分以上つけておく

   

2. 2 鍋に栗を入れ、分量外の水を栗が完全に隠れるまで入れて、沸騰したら弱火にして、コトコト10分煮る

   

3. 3 分量の水に、三温糖と黒蜜をいれて、よく溶かす
4. 4 2の栗が冷めたら、栗を優しく水から出し、鍋に並べて、3の砂糖水を注ぎ入れ、栗が中で踊らないよう、オーブンペーパーで落し蓋を作って置いて、沸騰したら弱火で10分煮る

   

5. 5 火を止めたら蓋をして、自然に冷めるまで置いておく